Wien (OTS) – Wien schmeckt nach Vielfalt! Beim #wienliebe Festival
präsentieren
erneut sechs Gastronomen ihre Spezialitäten und verkörpern Wiener
Lebensfreude in kulinarischer Form. Bitzinger, Gerstner K. u. K.
Hofzuckerbäcker, Leberkas-Pepi, Plachutta, Schweizerhaus und Zum
Schwarzen Kameel stehen gemeinsam für die Bandbreite an Genuss, die
Wien so einzigartig macht – von bodenständigen Schmankerln bis zu
süßen Verführungen.
Zwtl.: Ein Fest der Vielfalt
„Das #wienliebe Festival ist eine Einladung, unsere Stadt zu
feiern und sie in ihrer ganzen Bandbreite zu genießen. Vier Tage lang
verwandeln wir den Rathausplatz in ein lebendiges Symbol für Wiener
Vielfalt und Zusammenhalt. Ob Kulinarik, Kultur oder Geselligkeit –
hier erleben wir, was Wien ausmacht: die besondere Mischung aus
Tradition und Innovation, aus gemütlichem Beisammensein und
weltoffener Lebendigkeit“ , unterstreicht Bürgermeister Michael
Ludwig .
Zwtl.: Klassiker neu serviert
Das Schweizerhaus bringt das unvergleichliche Prater-Flair direkt
ins Herz der Stadt. Seit Generationen steht es für Wiener
Gastlichkeit, für Geselligkeit und für kulinarische Legenden wie die
berühmte knusprige Stelze, die weit über die Stadtgrenzen hinaus
Kultstatus genießt. Am Rathausplatz serviert das Traditionshaus nicht
nur diese Spezialität, sondern auch frisch gezapftes Budweiser-Bier.
„Das Schweizerhaus ist seit Generationen ein Ort der Begegnung.
Wer bei uns einkehrt, spürt sofort dieses besondere Gefühl von
Zusammenhalt, von Wiener Gemütlichkeit und einer Spur Nostalgie.
Dieses Erlebnis nun für ein paar Tage am Rathausplatz mit allen
Wienerinnen und Wienern sowie Wienliebhaberinnen und -liebhabern
teilen zu dürfen, ist für uns eine Herzensangelegenheit“ , so Senior-
Chef Karl Jan Kolarik .
Unverkennbar wienerisch präsentiert sich auch das Schwarze
Kameel, das seine Gäste mit edlem Beinschinken und urbaner Barkultur
verwöhnt.
„Wir bringen für ein paar Tage unser Traditionshaus auf den
Rathausplatz und lassen jene besondere Stimmung aufleben, die seit
Jahrhunderten für uns steht: Wiener Charme, Urbanität und ein Hauch
von Schmäh“ , betont Eigentümer Peter Friese .
Zwtl.: Wiener Küche zum Verkosten
Das Traditionshaus Plachutta setzt kulinarische Akzente mit
Klassikern wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel vom Kalb – Gerichte,
die wie kaum andere für die Wiener Esskultur stehen. Am Rathausplatz
wird die Handschrift der Küche über hochwertige Zutaten, präzises
Handwerk und den Fokus auf authentischen Geschmack erlebbar; ergänzt
wird das Angebot um passende Wein- und Bierbegleitungen.
Für süße Momente sorgt der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker:
Live zubereiteter Apfelstrudel, feine Petit Fours, hausgemachtes Eis
sowie Kaffeespezialitäten bringen ein Stück imperialer Patisserie-
Tradition in das Open-Air-Setting am Rathausplatz. Die Strudelshow
macht Konditorhandwerk unmittelbar sichtbar.
Zwtl.: Wiener Imbisskultur und neue Facetten
Mit Käsekrainer, Bratwurst und Hotdogs steht Bitzinger für die
Würstelstandkultur, wie sie Wien prägt: unkompliziert, herzhaft und
auf den Punkt. Auf dem Rathausplatz wird das schnelle Genussformat
mit klassischem Sortiment, reschem Gebäck und den bekannten Beilagen
pointiert inszeniert.
Neu im Reigen der Festivalbetriebe ist Leberkas-Pepi. Das Team
setzt mit ofenwarmem Leberkäse – von klassisch bis würzig – ein
kulinarisches Ausrufezeichen. Serviert mit frischem Gebäck und
unterschiedlichen Senf-Varianten, steht das Angebot für ehrlichen,
bodenständigen Genuss zum Mitnehmen oder gleich Vor-Ort-Verkosten.
Zwtl.: Heurigenflair und Wiener Brautradition
Auch die Wiener Heurigenkultur ist integraler Bestandteil des
Festivals: Beim Wiener Heurigen stehen kalte Heurigenschmankerln,
erstklassige Wiener Weine und prickelnde Obstsäfte im Mittelpunkt.
Die Ottakringer Brauerei ergänzt das kulinarische Spektrum mit
frisch gezapften, beliebten Bierspezialitäten. Die Traditionsbrauerei
aus Wien, seit 1837 für Qualität und Vielfalt bekannt, bringt sowohl
klassische Sorte als auch innovative Bierkreationen aufs Festival.
Weitere Informationen auf wien.gv.at/spezial/wienliebe