Wien (OTS) – Vor rund 200 Gästen aus Gastronomie und Brauwesen, aus
Medien und
Politik, hat Bierpapst Conrad Seidl die 27. Ausgabe des
österreichischen Bier Guide im Freiherz im Wiener Uni-Campus
präsentiert. Auf 418 Seiten stellt der österreichische Bierexperte
die besten Bierlokale, die interessantesten Ziele des Biertourismus
und zwei Dutzend neue Biere aus Österreich vor.
Jahr für Jahr dokumentiert der österreichische Bier Guide die
Veränderungen der Bierszene – vor allem aber: Wie lebendig diese
Szene ist. Es gibt Dutzende neue Lokale und Dutzende neue Biere – und
auch in der als unsicher empfundenen Zeit gibt es Brauerei-
Neugründungen. In seiner 27. Ausgabe stellt der Bier Guide rund 1100
bieraffine Gastronomiebetriebe vor. Österreich hat beim Bier eine
Vielfalt zu bieten, die weltweit einzigartig ist – das reicht vom
schön gezapften Krügel Märzenbier im bodenständigen Gasthaus bis zu
exklusiven Angeboten wie mit Sekthefe vergorenen Aperitivbieren.
Neben international ausgerichteten Pubs erlebt auch der
Lokaltypus der Bierschwemme eine Renaissance. Neben klassischen
Bockbieren findet man ein ganz exotisches Ice Cream Sour Ale, das
Bierfreunde wohl an die Grenzen ihres Verständnisses dafür bringt,
was man eigentlich unter einem Bier versteht“, erläutert Bierpapst
Conrad Seidl.
2026 werden Bierlokale hervorgehoben, die eine außergewöhnliche
Vielfalt an Bierstilen zu bieten haben, betont Seidl: „Im
Schwechaterhof in Steyr gibt es eben nicht nur Schwechater, im Frodos
in Obertrum nicht nur Trumer Biere und das Emsbach in Hohenems holt
sogar Eigenimporte aus Tschechien ins Land – während auf der anderen
Seite die Zapfmeisterei am Wiener Flughafen oder das Freiherz in Wien
österreichische Braukultur in moderner Form einem jüngeren Publikum
nahebringen.“
Zwtl.: Das sind die Top-Betriebe 2026:
Gasthof Maria Plain, Bergheim, Biergarten des Jahres
Sternbräu Getränke, Meiningen, Biergeschäft des Jahres
Bierzug von Stern & Hafferl, Gmunden, Bierinitiative des Jahres
Old Tom’s, St. Margarethen, Bierlokal des Jahres im Burgenland
Jössas!, Graz, Bierlokal des Jahres in der Steiermark
Gellius, Bad Kleinkirchheim, Bierlokal des Jahres in Kärnten
Zapfmeisterei, Schwechat, Bierlokal des Jahres in
Niederösterreich
Schwechaterhof, Steyr, Bierlokal des Jahres in Oberösterreich
Frodos, Obertrum, Bierlokal des Jahres in Salzburg
Tiroler Bier Halle, Innsbruck, Bierlokal des Jahres in Tirol
Emsbach, Hohenems, Bierlokal des Jahres in Vorarlberg
Freiherz, Wien 1090, Bierlokal des Jahres in Wien
Anna Genuss, Rankweil, Bierrestaurant des Jahres
Kronedt, Mayrhof i.Innkreis, Mikrobrauerei des Jahres
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