Wien (OTS) – Cottage Cheese gilt als proteinreicher Klassiker im
Kühlregal und
wird zunehmend als Fitness- und Sportnahrung vermarktet. Der Verein
für Konsumenteninformation (VKI) hat 25 Cottage Cheese-Produkte
getestet. Das Ergebnis: Zusätzliche Protein-Werbung ist in den
meisten Fällen überflüssig. Alle untersuchten Produkte enthalten von
Natur aus viel Eiweiß, die Unterschiede sind gering. Gleichzeitig
überzeugt die Produktqualität nahezu durchgehend. Die ausführlichen
Testergebnisse gibt es ab 27.08.2026 in der September-Ausgabe der
Zeitschrift KONSUMENT und ab sofort auf www.vki.at/test-cottage-
cheese .
20 der 25 getesteten Produkte erhielten das Urteil „sehr gut“,
vier weitere ein „gut“. Nur ein Produkt schnitt insgesamt
„durchschnittlich“ ab. Untersucht wurden Produkte aus Supermärkten,
Diskontern und Bio-Märkten, darunter klassische, fettreduzierte,
laktosefreie sowie ausdrücklich als Protein-Produkte beworbene
Varianten. Testsieger mit 93 von 100 möglichen Punkten ist das
Eigenmarkenprodukt einer Supermarktkette, das mit 5,96 Euro pro Kilo
zu den günstigsten Produkten im Test gehört.
„Der Test zeigt, dass Konsument:innen bei Cottage Cheese
insgesamt ein hohes Qualitätsniveau vorfinden. Auffällig ist
außerdem, dass günstige Produkte vielfach ebenso gut abschneiden wie
deutlich teurere“, kommentiert Ernährungswissenschafterin Teresa
Bauer.
Protein-Fokus: Viel Werbung, kaum Unterschiede
17 der 25 getesteten Produkte werben auf der Verpackung mit
Aussagen wie „reich an Protein“, „natürliche Proteinquelle“ oder auch
mit konkreten Eiweißgehalten. Der Nährwertvergleich zeigt jedoch,
dass sich die Produkte beim Eiweißgehalt nur wenig unterscheiden: Er
liegt bei allen zwischen 9,9 und 12 Gramm pro 100 Gramm. Cottage
Cheese ist von Natur aus ein eiweißreiches Lebensmittel. Rund die
Hälfte seiner Kalorien stammt aus dem enthaltenen Protein. Die
Voraussetzungen für entsprechende Protein-Auslobungen erfüllen daher
praktisch alle getesteten Produkte, unabhängig davon, ob sie damit
werben oder nicht.
Der Griff zu speziell beworbenen Protein-Produkten ist häufig
nicht notwendig. Ein Vergleich von Preis und Nährwerttabelle lohnt
sich, denn höhere Preise gehen nicht automatisch mit einem höheren
Eiweißgehalt einher. „Wer Cottage Cheese als Proteinquelle nutzen
möchte, findet diese Eigenschaft bereits im Standardprodukt. Die
Protein-Werbung vermittelt oft einen Mehrwert, der in der Praxis kaum
vorhanden ist“, so Teresa Bauer.
Salzgehalt im Blick behalten
Cottage Cheese eignet sich insgesamt gut als Bestandteil einer
ausgewogenen Ernährung, sollte aber mit anderen Milchprodukten wie
Naturjoghurt, Skyr oder Buttermilch oder auch pflanzlichen
Alternativen abgewechselt werden. Denn ein durchschnittlicher 200-
Gramm-Becher liefert rund 1,4 Gramm Salz und damit bereits einen
relevanten Anteil der empfohlenen täglichen Höchstmenge von 5 Gramm
laut Weltgesundheitsorganisation (WHO).
Die österreichische Ernährungspyramide empfiehlt grundsätzlich
zwei Portionen Milch und Milchprodukte (bei einer Ernährungsweise mit
Fisch und Fleisch) bzw. drei Portionen Milch und Milchprodukte (bei
einer Ernährungsweise ohne Fisch und Fleisch) pro Tag. Auch Cottage
Cheese kann mit einer Portion von bis zu 200 Gramm als Milchprodukt
eingerechnet werden.
SERVICE: Die ausführlichen Testergebnisse gibt es ab 27.08.2026
in der September-Ausgabe der Zeitschrift KONSUMENT und ab sofort auf
www.vki.at/test-cottage-cheese .
