Wien (OTS) – Drei Tage lang stand der Wiener Stadtpark ganz im
Zeichen regionaler
Kulinarik: Über 100 Manufakturen, Direktvermarktungs- und
Gastronomiebetriebe aus ganz Österreich präsentierten ihre
Spezialitäten.
Das Interesse war heuer so groß wie noch nie: Mehr als 150.000
Besucherinnen und Besucher nutzten das Muttertagswochenende vom 8.
bis 10. Mai, um Spezialitäten aus allen Bundesländern zu entdecken.
Im Mittelpunkt standen regionale Lebensmittel und die
kulinarische Vielfalt des Landes. Alle über 100 teilnehmenden
Betriebe tragen das staatlich anerkannte Gütesiegel AMA GENUSS REGION
und stehen damit für geprüfte Qualität und nachvollziehbare Herkunft.
„Das große Interesse zeigt, dass geprüfte Qualität und
nachvollziehbare Herkunft bei Lebensmitteln für Konsumentinnen und
Konsumenten immer wichtiger werden“, sagt Christina Mutenthaler-Sipek
, Geschäftsführerin der AMA-Marketing. Sie ergänzt: „Das GENUSS-
FESTIVAL schafft die einzigartige Möglichkeit, direkt mit den
ausstellenden Betrieben ins Gespräch zu kommen und Spezialitäten
einmal quer durchs Land zu verkosten – und das bei einem Spaziergang
durch den Wiener Stadtpark.“
„Die zertifizierten AMA GENUSS REGION Betriebe stehen für großes
handwerkliches Engagement, hohe Qualität und regionale Wertschöpfung.
Wer bewusst zu regionalen Produkten mit dem Gütesiegel AMA GENUSS
REGION greift, zeigt auch Wertschätzung gegenüber jenen Menschen, die
täglich mit viel Einsatz unsere Lebensmittel produzieren und
verarbeiten“, betont Lorenz Mayr , Aufsichtsratsvorsitzender der AMA-
Marketing.
Auch Markus Hillebrand , Obmann des Netzwerk Kulinarik, zieht
eine positive Bilanz: „Das GENUSS-FESTIVAL hat sich zu einem
wichtigen Treffpunkt für Produzentinnen und Produzenten, Gastronomie
sowie Konsumentinnen und Konsumenten etabliert. Die persönliche
Begegnung, das vielfältige kulinarische Angebot und das besondere
Ambiente im Wiener Stadtpark machen die Veranstaltung jedes Jahr zu
etwas Besonderem.“
Das GENUSS-FESTIVAL wird von der ARGE Netzwerk Kulinarik
gemeinsam mit der Stadt Wien veranstaltet und hat sich längst als
Fixpunkt im kulinarischen Veranstaltungskalender etabliert.
Zwtl.: Österreichs Kulinarik zum Entdecken und Verkosten
Das Festival war in vier Themenwelten gegliedert – „Wald und
Wiese“, „Erde“, „Wasser“ und „Spezialitäten“ – und lud Besucherinnen
und Besucher zum Verkosten, Einkaufen und Mitmachen ein. Neben Käse-,
Fleisch- und Fischdelikatessen, Brot und Ölen, sorgten auch kreative
Ideen für Aufmerksamkeit: von Weinviertler Erdnüssen über Alpenkaviar
und Wiener Schnecken bis hin zu regional interpretiertem Sushi.
Mitmach-Stationen wie Getreidemahlen, das Verzieren von
Lebkuchenherzen oder die Bio-Erlebnisstation ergänzten das
kulinarische Angebot und machten Regionalität für große und kleine
Gäste erlebbar.
Zwtl.: Regionale Qualität wird auch in der Gastronomie sichtbar
Nachvollziehbare Herkunft spielte beim Festival eine zentrale
Rolle. Rund 4.000 Betriebe sind mittlerweile mit dem Gütesiegel AMA
GENUSS REGION zertifiziert, darunter etwa 1.300 Gastronomiebetriebe.
„Immer mehr Gäste möchten auch beim Besuch im Restaurant oder
Wirtshaus wissen, woher die Zutaten auf ihrem Teller stammen.
Gastronomiebetriebe mit dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION gehen hier
noch einen Schritt weiter: Sie setzen freiwillig auf
Herkunftskennzeichnung, lassen sich unabhängig kontrollieren und
stehen zugleich für regionale Qualität. Diese Transparenz schafft
Vertrauen und macht für Konsumentinnen und Konsumenten sichtbar,
woher die Lebensmittel kommen“, sagt Christina Mutenthaler-Sipek .
Zwtl.: Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION
AMA GENUSS REGION ist ein staatlich anerkanntes Gütesiegel. Es
garantiert geprüfte Qualität und regionale Herkunft bei bäuerlichen
Direktvermarktern, Manufakturen, Gastronomie und in der Hotellerie.
Es garantiert, dass die Rohstoffe aus der Region stammen, die
Qualität über dem gesetzlichen Standard liegt und entlang der
gesamten Wertschöpfungskette kontrolliert wird. Kurze Transportwege,
traditionelle Verarbeitung und die enge Verbindung von Handwerk und
Herkunft stehen dabei im Mittelpunkt.
Alle zertifizierten AMA GENUSS REGION Betriebe sind schnell und
einfach mittels Genuss-Landkarte zu finden unter
https://www.genussregionen.at .
Zur Bildergalerie GENUSS-FESTIVAL 2026 (Bildcredit: AMA GENUSS
REGION/scharz-koenig.at) https://amainfo.canto.global/b/KG3EB