Wien (OTS) – Die diesjährige österreichische milchwirtschaftliche
Tagung (ÖMT)
findet am 28. 5. an der Universität für Bodenkultur statt. Sie wird
in Zusammenarbeit mit der Bundesanstalt Rotholz, der Universität für
Bodenkultur, dem Fördererverein der österreichischen Milchwirtschaft,
und dem öst. Milchverband organisiert und gilt als der Treffpunkt der
heimischen Milchwirtschaft, vor- und nachgelagerter Sektoren, der
Verwaltung und der Wissenschaft, wo aktuelle Themen der
Milchwirtschaft aus den Bereichen Technologie,
Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht, Ernährung, Nachhaltigkeit,
Verwaltung, Wissenschaft und Markt diskutiert werden. Bewährt hat
sich die gemeinsame Organisation mit dem Milchforum der AMA-
Marketing, welches am Tag zuvor ebenfalls in Wien stattfindet,
erklärte dazu Johann Költringer vom Milchverband Österreich namens
des Organisationskomitees.
Am Programm stehen heuer: SC Dr. Ulrich Herzog vom
Gesundheitsministerium zum Thema Tiergesundheitsdienste, Fr. Dr.
Egger-Danner von der Rinderzucht Austria zum Forschungsprojekt
Ensure, Fr. Dr. Doris Hold vom Fairnessbüro zum Thema Fairness,
Florian Faber von der Arge Gentechnikfrei zum Thema
Gentechnikfreiheit und Neue Gentechnik, Dr. Manfred Tacker zur
Verpackungsverordnung PPWR, Dr. Martin Roggenhofer vom LMTZ
Wieselburg zu Herstellungs- und Kennzeichnungsfragen bei
angereicherten Lebensmitteln, DI Johann Költringer vom Milchverband
zu Exporten und weltweiter Entwicklung der Milchwirtschaft, Dr.
Stefan Hörtenhuber von der Universität für Bodenkultur zu
ausgewählten Themen der Nachhaltigkeit und Dr. Eva Wagner von der
Universität für Bodenkultur zum Thema Vermeidung von Schäden durch
Bazillen. Anschließend erfolgen Kurzpräsentationen über aktuelle
Forschungsprojekte von Dr. Martin Ladurner zum Thema Cronobakter und
Dr. Carola Büchner zum Thema Analytik von Propionsäure, beide von der
Univ. für Bodenkultur sowie von Dr. Roman Garsleitner von der BA
Rotholz zum Thema Salzbäder.
Mit dem umfangreichen Programm werden aktuelle
Forschungsergebnisse und Themen der Milchwirtschaft durch fachkundige
Experten präsentiert, ebenfalls bietet die Tagung Möglichkeiten der
Vernetzung, des Austausches und Kennenlernens. Die Anmeldung zur
Tagung erfolgt über beiliegenden Link der AMA-Marketing.