St. Pölten (OTS) – Mit über 2100 Weinbaubetrieben ist die Dichte der
Winzer in der
Steiermark hoch, was auch eine hohe Anzahl an Vinotheken bedeutet.
Über 800 Vinotheken sind in der Steiermark Schaufenster ihrer
jeweiligen Weinregion. „Land und Leute“ besucht beispielhafte
Gebietsvinotheken in Vogau und in Klöch. Viele Vinotheken bieten
ihrem Publikum heute weit mehr als Weingenuss. So wird im Klöcher
Weinbaumuseum etwa die harte Winzerarbeit über Generationen sichtbar.
Und bei Ausflügen zur südsteirischen Vinofaktur in Vogau lassen sich
auch regionale Spezialitäten im Bistro vor Ort verkosten.
Weitere Themen von „Land und Leute“ am 18. April:
Frühlingserwachen am Berg
Der Frühling ist die arbeitsintensivste Zeit für Bergbauern wie
Hannes Kressl und seine Tochter in Gosau in Oberösterreich, die auch
eine Almhütte am Dachstein betreiben. Ohne Bewirtschaftung und Pflege
durch die Bergbauern gäbe es keinen modernen Tourismus, zeigt die
Reportage.
Düngemanagement am Hof
Am Beispiel des Dünge- und Güllemanagements thematisiert „Land und
Leute“ den steigenden bürokratischen Aufwand für Landwirtinnen und
Landwirte, etwa durch Dokumentationspflichten. In Hainfeld und in
Traisen in Niederösterreich begleiten wir zwei Landwirte dabei,
zeigen aber auch, warum solche Aufzeichnungen wichtig für Umwelt und
Gesellschaft sind.
Alles von der Wachtel
Der 23-jährige Benjamin Tömel betreibt im Lavanttal die größte
Wachtelzucht Kärntens. Er vermarktet Fleisch und Eier von
verschiedenen Wachtelrassen und gibt Rezepttipps für unsere Serie
„Genial gekocht – nachhaltig versorgt“.
Salz in der Suppe
Unter dem Motto „Salz in der Suppe“ startet das Salzkammergut in den
Genussfrühling. Über sechs Wochen hinweg öffnen Lokale und
Genussmanufakturen ihre Türen für eine kulinarische Entdeckungsreise
rund um das berühmteste Gut des Gebietes: das Salz.
Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer