Wien (OTS) – Ein Team der FHWien der WKW hat beim 18. European Mise
en Place Cup (
EMCup) am 15. und 16. Februar 2026 in Amsterdam den Gesamtsieg
geholt. Die Studierenden aus Wien setzten sich gegen Teams von 28
Hochschulen aus ganz Europa durch. Der EMCup 2026 stand unter dem
Motto „Changing Course – Cranking up the heat in F&B“. An zwei Tagen
entwickelten die Teilnehmenden Konzepte für den Food-&-Beverage-
Bereich in Hotels und präsentierten diese vor einer internationalen
Fachjury. Der EMCup ist einer der bedeutendsten Wettbewerbe für
Hochschulen im Bereich Hotel- und Hospitality-Management in Europa.
Zwtl.: „OMA“ verbindet Generationen beim Thema Kulinarik
Das Siegerteam der FHWien der WKW – Laura Viscuso, Anahita
Shirbaz, Marlon Geserick und Veronika Sophia Ober – überzeugte mit
„OMA – Opportunity for More Authenticity“. Die Idee hinter dem
Konzept der Studierenden, die alle vier den Bachelor-Studiengang
Tourismus-Management absolvieren, lautet: Großmütter aus der Region
gestalten in Hotelküchen kulinarische Workshops und Food-Erlebnisse
für Gäste. Ältere Menschen erhalten so eine Bühne, um ihr Wissen und
ihre Geschichten weiterzugeben. Zugleich gewinnen die Gäste Einblicke
in Familienrezepte und Traditionen. Auf diese Weise verbindet „OMA“
Gastfreundschaft mit sozialer Verantwortung.
Zwtl.: Beleg für hohe Qualität und Praxisnähe der Studiengänge
„Ich gratuliere unseren Studierenden herzlich zu ihrem
außergewöhnlichen Erfolg beim EMCup 2026. Mit ihrem Konzept ‚OMA‘
bauen sie Brücken zwischen den Generationen. Sie zeigen damit
eindrucksvoll, wie sich Innovationskraft und soziale Verantwortung in
der Hotellerie vereinbaren lassen“ , freut sich FHWien-
Geschäftsführer Stephan Gasser. „Dass sich unser Team bei diesem
renommierten Wettbewerb gegen Konkurrenz aus ganz Europa durchsetzen
konnte, unterstreicht die hohe Qualität und Praxisnähe unserer
Studiengänge im Bereich Tourismus- und Hospitality-Management.“
Maßgeblichen Anteil am Erfolg hatten die Lektoren Peter Klinger
und Andrew Pullen. Sie bereiteten die Studierenden auf die Teilnahme
am EMCup vor und unterstützten sie während des Wettbewerbs in
Amsterdam.
Zwtl.: Über den EMCup
Der European Mise en Place Cup (EMCup) ist ein Wettbewerb für
Studierende im Bereich Hotel- und Hospitality-Management. Teams
ausgewählter Hochschulen entwickeln dabei Lösungen für aktuelle
Herausforderungen der Branche und präsentieren diese vor Fachleuten
aus Praxis und Lehre. Der EMCup dient auch der internationalen
Vernetzung und dem Austausch mit Branchenvertreterinnen und
Branchenvertretern.
Zwtl.: Studienangebot der FHWien der WKW im Tourismus- und
Hospitality-Management
Mit zwei praxisnahen Studiengängen ist die FHWien der WKW ein
führender Anbieter von akademischen Ausbildungen im Tourismus- und
Hospitality-Management in Österreich.
– Der Bachelor-Studiengang Tourismus-Management wird sowohl als
Vollzeitstudium als auch in einer dualen Variante angeboten.
– Bei der dualen Variante sind die Studierenden neben der Ausbildung
bereits in einem Unternehmen angestellt und erwerben
branchenspezifische Berufserfahrung.
– Der Master-Studiengang Urban Tourism & Visitor Economy Management
wird in englischer Sprache durchgeführt. Er qualifiziert dazu, den
Städtetourismus nachhaltig zu gestalten und die Bedürfnisse von
Gästen, Bevölkerung und Wirtschaft in Einklang zu bringen.
Bewerbungen um einen Studienplatz in den Tourismus-Studiengängen
der FHWien der WKW sind bis zum 30. März 2026 möglich.
www.fh-wien.ac.at/tourismus
Zwtl.: Bildmaterial:
Preisverleihung an das siegreiche Team der FHWien der WKW beim
European Mise en Place Cup 2026 in Amsterdam.
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Bildrechte: European Mise en Place Cup
Die vier Studierenden der FHWien der WKW präsentierten ihr
Konzept „OMA“ vor einer internationalen Fachjury.
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Bildrechte: European Mise en Place Cup
Zwtl.: FHWien der Wirtschaftskammer Wien (WKW)
Die FHWien der WKW ist Österreichs führende Fachhochschule für
Management und Kommunikation. Ihre Bachelor- und Master-Studiengänge
bieten rund 2.900 Studierenden eine praxisnahe akademische
Ausbildung. Zwei Drittel der Lehrenden kommen direkt aus der
Wirtschaft. Die enge Zusammenarbeit mit heimischen Unternehmen in
Lehre und Forschung bereitet die Studierenden optimal auf ihre
Karriere vor. Seit der Gründung 1994 hat die FHWien der WKW schon
über 15.900 Absolventinnen und Absolventen hervorgebracht.