Salzburg (OTS) – Mit der erneuten Verleihung der „Goldene Kuh“ rückte
die
SalzburgMilch kürzlich besondere Verdienste ihrer Bäuerinnen und
Bauern rund um Tierwohl und Nachhaltigkeit in den Fokus und setzte
damit ein starkes Zeichen der Wertschätzung. Dabei ging ein Preisgeld
von insgesamt 9.000 Euro an die Gewinner/-innen aus drei Kategorien.
Im Rahmen der österreichweit einzigartigen Tiergesundheitsinitiative
sorgen die rund 2.300 SalzburgMilch Bäuerinnen und Bauern auf ihren
Höfen bereits seit 2017 für Tierwohlstandards weit über gesetzliche
Vorgaben hinaus. Viele von ihnen setzen zudem weitere Maßnahmen, um
das Wohlbefinden und die Gesundheit ihrer Kühe zusätzlich zu fördern.
Mit dem Tierwohlpreis „Goldene Kuh“ hat die SalzburgMilch dieses
außergewöhnliche Engagement 2024 erstmalig ausgezeichnet und damit
breites öffentliches Interesse geweckt. Seitdem sind viele weitere
innovative Projekte zur Steigerung von Tierwohl, aber auch zur
Förderung von Nachhaltigkeit, von den Bauernfamilien der
SalzburgMilch initiiert worden – die nun mit der erneuten, festlichen
Verleihung des Preises „Goldene Kuh“ am 22. Jänner 2026 honoriert
wurden.
Die Einreichung der Projekte untermauerte dabei, dass die
SalzburgMilch Bäuerinnen und Bauern Tierwohl nicht als Zustand,
sondern als Prozess betrachten, der einer kritischen Hinterfragung
und ständigen Weiterentwicklung bedarf. Entsprechend vielfältig und
innovativ präsentierten sich auch die Projekte, die in den drei
Kategorien „Gelebtes Tierwohl von Klein bis Groß“, „Innovative
Umbaulösungen für Milchkühe, Jungrinder und/oder Kälber“ und „Mehr
Nachhaltigkeit am Milchviehbetrieb“ eingereicht wurden. Eine
unabhängige dreiköpfige Jury, bestehend aus je einem Tierarzt,
Wissenschaftler und Konsumenten, zeigte sich von der hohen Qualität
der Einreichungen sehr beeindruckt. Dabei wurde einmal mehr deutlich,
dass Tierwohl oft von großem Innovationsdrang getragen wird – auch
wenn dies mit Mehraufwand verbunden ist.
Auch „Mit dem SalzburgMilch Tierwohlpreis zeichnen wir
Vorzeigebetriebe aus, die ihrer Arbeit mit großer Leidenschaft
nachgehen. Unter den Einreichungen fanden sich zahlreiche exzellente
Projekte, die für eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft
mit besonderem Fokus auf das Tierwohl stehen.“ und Schirmherrin des
Tierwohlpreises, schließt sich dem positiven Urteil der Jury an: „Mit
dem SalzburgMilch Tierwohlpreis zeichnen wir Vorzeigebetriebe aus,
die ihrer Arbeit mit großer Leidenschaft nachgehen. Unter den
Einreichungen fanden sich zahlreiche exzellente Projekte, die für
eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft mit besonderem
Fokus auf das Tierwohl stehen.“ Dabei zeigt sich, dass Tierwohl auf
vielfältige Weise an den Höfen der SalzburgMilch gefördert wird. Oft
werden Kälber direkt am Hof aufgezogen und damit Transportwege
vermieden und durch Gruppenhaltung werden die Emotionen der Tiere
positiv beeinflusst. Technische Innovationen wie automatisierte
Lüftungen oder Heutrocknungsanlagen sorgen zudem für eine hohe
Qualität von Luft und Futter und eigene Tunnel erleichtern den freien
Zugang zu Weiden.
Zwtl.: Neue Einreichungs-Kategorie ehrt besonders nachhaltiges
Engagement
Nachhaltiges Denken und Agieren ist auch auf den
Familienbauernhöfen der SalzburgMilch seit jeher gelebte Praxis. Dies
manifestiert sich auf vielfältige und sehr betriebsspezifische Weise,
wie die zum Tierwohlpreis „Goldene Kuh“ eingereichten Maßnahmen
belegen. Was aber alle Projekte als verbindendes Element eint, ist
die Sicherstellung der Zukunftsfähigkeit, die bei allen
Entscheidungen mitschwingt. So werden Investitionen in Maßnahmen
stets mit generationsübergreifendem Blick und in Hinsicht auf
Jahrzehnte getätigt. Eine nachhaltige Einstellung, die speziell bei
baulichen Maßnahmen rund um Stall und Haus ihre Berücksichtigung
findet. Viele der eingereichten Projekte zielen auf die Reduktion von
CO₂-Emissionen ab, etwa durch die Vermeidung von Transportwegen,
indem Holz aus dem eigenen Wald genutzt wird oder Kühe auf eigenen
Weiden grasen und so eine standortgerechte Milchwirtschaft umgesetzt
wird. Zahlreiche SalzburgMilch Höfe investieren zudem in erneuerbare
Energien, um möglichst energieautark zu wirtschaften. Nachhaltiges
Wirtschaften äußerst sich auf unterschiedlichster Weise, wie die
Vielfalt der Projekte zeigt. Um dieses Bewusstsein zu stärken,
vermitteln viele Bäuerinnen und Bauern bei Hofführungen der nächsten
Generation den verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt.
Zum Siegerprojekt in der Kategorie „Mehr Nachhaltigkeit am
Milchviehbetrieb“ wurde schließlich ein Betrieb gekürt, der sich mit
seiner ganzheitlichen Betrachtungsweise von Nachhaltigkeit
hervorgetan hat. Marianne Schmid, Spezialistin für Nachhaltigkeits-
und ESG-Management bei SalzburgMilch, über die Beweggründe hinter der
Entscheidung: „Der Gewinner-Hof konnte die Jury nicht nur mit einer
einzelnen Maßnahme überzeugen, sondern mit einer großen Vielfalt an
Initiativen. Neben einer hofeigenen Pflanzenkläranlage und
Hackschnitzelheizung, die mit eigenem Holz betrieben wird, stach vor
allem das Engagement zur Förderung von Lebensräumen und Artenvielfalt
heraus.“ Der Siegerbetrieb setzt auf die Erhaltung von alten,
bedrohten Nutztierrassen wie die Original Pinzgauer und bietet auch
den kleinsten Lebewesen wie Insekten, Fröschen oder Schwalben in
Steinhaufen, Streuwiesen, Biotopen und Brennnessel-Streifen einen
ungestörten, natürlichen Unterschlupf.
Zwtl.: Die SalzburgMilch Tiergesundheitsinitiative
Seit 2017 sorgt die SalzburgMilch Tiergesundheitsinitiative für
eine nachhaltige Verbesserung in Bezug auf Auslauf, Fütterung,
Gesundheit und artgerechte Haltung ihrer Milchkühe. Damit nehmen die
Salzburger Premium Milchmacher eine Pionierrolle in Österreichs
Molkereilandschaft ein. Herzstück der Initiative sind regelmäßige
Tiergesundheits-Checks, bei denen unabhängige Prüfer den
individuellen Gesundheitszustand der Kühe kontrollieren und
gegebenenfalls weiterführende Empfehlungen aussprechen. Dr. Katharina
Lichtmannsperger, Österreichs einzige molkereieigene Tierärztin,
steht den SalzburgMilch Bauern und Bäuerinnen zusätzlich beratend zur
Seite. Als oberstes Gremium der Tiergesundheitsinitiative hat
SalzburgMilch den Tiergesundheitsbeirat ins Leben gerufen. Er setzt
sich aus unabhängigen, österreichischen Fachleuten, Tierärzten und
Milchbauern zusammen. Diese begleiten und unterstützen mit ihrer
Expertise die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung der
Tiergesundheitsinitiative. Die Kühe der SalzburgMilch erhalten
ausschließlich hochwertiges, palmölfreies und gentechnikfreies Futter
aus Europa und haben permanenten Zugang zu frischem Wasser.
Zusätzlich tragen die Höfe Sorge, dass ihre Kühe mindestens 120 Tage
Auslauf und Zugang zur Weide erhalten – also 30 Tage mehr als das
Gesetz es aktuell vorschreibt.
Alle Informationen zur einzigartigen Tiergesundheitsinitiative der
SalzburgMilch finden Sie online unter:
https://www.milch.com/de/tierwohl/