St. Pölten (OTS) – Immer mehr Herausforderungen machen Österreichs
Gemüsebauern zu
schaffen, zeigt eine Reportage von „Land und Leute“ in
Niederösterreich. Salat, Zwiebeln, Obst und Gemüse wachsen generell
im Freiland und müssen oft aufwändig händisch geerntet werden. Zu
immer mehr Wetterkapriolen und Temperaturschwankungen kommen auch das
Ringen um Arbeitskräfte, Investitionskosten für Infrastruktur,
Pflanzenschutzbestimmungen und Bürokratie. Obst- und Gemüsebauern
fordern deshalb seit langem schon Herkunftskennzeichnungen und
Qualitätssiegel, auch für verarbeitete Produkte, sowie die Anpassung
der Lohnnebenkosten für Saisonkräfte an das internationale Niveau, um
Erntehelfer zu lukrieren. Denn das würde sie zumindest einige dieser
Herausforderungen in Zukunft leichter stemmen lassen. Bei Landwirten
wie Familie Sterkl im Fladnitztal nördlich von St. Pölten oder dem
Obstbauern Martin Sedelmaier in Krems sehen wir aber auch, warum sie
dennoch Hoffnung haben.
Weitere Themen von „Land und Leute“ am 25. Juli:
„Eiszeit“ im Sommer
Ohne Aromastoffe, künstliche Geschmacksverstärker und
Konservierungsmittel produziert ein Betrieb im Hausruckviertel in
Oberösterreich Speiseeis. Die Grundzutat Milch kommt vom eigenen Hof,
die Früchte direkt vom Feld. Wie das Eis gemacht wird, sehen wir in
der Rubrik „Genial gekocht – Nachhaltig versorgt“.
Naturpark des Jahres Weißensee
Der Weißensee in Kärnten auf 930 Metern Seehöhe ist heuer von den 47
Naturparks Österreichs zum „Naturpark des Jahres“ gekürt worden. Mit
Parkrangern und Berufsfischern geht es unter anderem mit dem Floss
hinaus auf den See und auf einen Bauernhof, wo Tourismus auf
Landwirtschaft trifft.
Wüstenflair in der Steiermark
Für unsere Serie rund um sommerliche Schaugärten Österreichs sind wir
diesmal im exotischen Wüstengarten von Birgit und Gerhard Gußmagg im
steirischen Feistritztal. Die Vielfalt, die auf ihren 5.800
Quadratmetern wächst, wird in der eigenen Gärtnerei gezüchtet.
Respektvoll Wandern
Gut zwei Drittel aller Österreicher gehen gerne wandern. Wie wir uns
beim Wandern im Wald und auf den Bergen respektvoll und richtig
Wildtieren gegenüber verhalten, erleben wir mit der Jägerschaft des
Niederösterreichischen Jagdverbandes auf dem Muckenkogel im Bezirk
Lilienfeld.
Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer