Wien (OTS) – Gerstner Catering & Events – der Genuss-Caterer – steht
für exklusive
Kulinarik auf höchstem Niveau. Seit über 175 Jahren kombiniert
Gerstner Wiener Catering-Tradition mit Perfektion und begeistert
jährlich auch die Gäste des Wiener Opernballs mit facettenreicher
Kulinarik, ausgezeichnetem Service und unvergesslichen Momenten.
„Die Wiener Staatsoper und Gerstner sorgen bereits seit 1869
gemeinsam für kulturellen und kulinarischen Genuss. Und auch am
Wiener Opernball garantiert Gerstner jährlich für ganz besondere
Genussmomente bei den Gästen. Jede unserer Bars und Stände bietet
eigene kulinarische Highlights und ist definitiv einen Besuch wert.
Neben altbewährten Klassikern bietet unser Team mit einem
vegetarischen und veganen Angebot Abwechslung und Nachhaltigkeit. Bei
der Wahl unserer hochwertigen Zutaten vertraut Gerstner zu einem
großen Teil auf österreichische Lieferant:innen. Das entspricht
unserer Unternehmensphilosophie und passt zu der Durchführung des
Opernballs als zertifiziertes Green Event“, sagt Herbert Fuchs,
Geschäftsführer GOURMET.
Zwtl.: Feinste Spezialitäten am Wiener Opernball
Zu den beliebten Klassikern zählen die Gerstner
Opernballwürsteln, Anton Gerstners Gulaschsuppe sowie Brötchen mit
Roastbeef, Lachsforelle oder Flusskrebs. Ergänzt wird das Angebot
durch vegane und vegetarische Speisen wie Barbara Gerstners
Linseneintopf sowie Brötchen mit Erbsen-Chilicreme, Kichererbsen oder
Burrata und getrockneten Tomaten.
Zwtl.: Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker Show am Opernball
Erstmals am Opernball gibt es heuer die Gerstner K. u. K.
Hofzuckerbäcker Show mit frisch gezogenem Wiener Apfelstrudel. Dabei
können die Gäste live dabei zusehen, wie Wiener Apfelstrudel
zubereitet wird und diesen anschließend gleich verkosten. Die K. u.
K. Hofzuckerbäcker Show ist ab April wieder viermal täglich im
Gerstner Café-Restaurant in den historischen Räumlichkeiten von
Schloss Schönbrunn zu erleben.
Zwtl.: Gerstners beliebte Näschereien für den süßen Abschluss
Die süßen Gerstner-Kreationen zählen zu den Highlights einer
unvergesslichen Ballnacht. „Erdbeeren im Frack“, Petit Fours und das
traditionsreiche Punschkrapferl sind bei den Ballgästen besonders
beliebt und dürfen nicht fehlen. Das Petit Fours „Oper“, eine Hommage
an die Zusammenarbeit mit der Wiener Staatsoper, ist ein Muss für
Liebhaber feiner Süßwaren.
Zwtl.: Nachwuchs-Kräfte aus österreichischen Tourismusschulen
Fast 290 engagierte Mitarbeiter:innen sorgen während der gesamten
Ballnacht an 140 Logen, 266 Tischen und 11 Buffets dafür, dass
tausende Gäste mit exquisiten Köstlichkeiten und erfrischenden
Getränken verwöhnt werden. Das erfahrene und traditionsbewusste
Gerstner-Team, das für exzellenten Service und höchste Qualität
steht, wird auch in diesem Jahr von talentierten Nachwuchskräften
unterstützt. Diese kommen von renommierten österreichischen
Tourismusschulen in Vöcklabruck, Bad Gleichenberg, Neusiedl am See,
Bad Ischl, Krems und Bad Leonfelden. Die jungen Fachkräfte haben die
Gelegenheit, auf dem bedeutendsten Ballereignis des Jahres wertvolle
berufliche und persönliche Erfahrungen zu sammeln.
GOURMET | OTS.at