Herning/Wien (OTS) – Die Fachverbände Gastronomie und Hotellerie der
WKÖ haben heuer
einmal mehr hochmotivierte und talentierte junge Fachkräfte zu
EuroSkills 2025 nach Herning, Dänemark geschickt — einem der größten
Berufs- und Ausbildungs-Events Europas, das von 9. bis 13. September
2025 im MCH Messecenter Herning stattfand. Bei dieser
Europameisterschaft der Berufe matchten sich knapp 600
Nachwuchstalente in 38 Berufen und zeigten, wie stark praxisnahe
Ausbildung und berufliche Exzellenz in Europa verwurzelt sind.
Österreich war mit drei jungen Talenten in den gastgewerblichen
Disziplinen Küche, Restaurantservice und Hotel-Rezeption vertreten
und setzte auf die bewährte Zusammenarbeit zwischen Betrieben,
Ausbilder:innen und Verbänden, um den Nachwuchs optimal
vorzubereiten. Die Teilnahme an EuroSkills ist für die Branche
zugleich Bühne, Ausbildungs-Signal an junge Menschen und ein Live-
Schaufenster für die Attraktivität von Lehre und Karriere im
Gastgewerbe.
Exzellentes Ausbildungsniveau
Das Ergebnis erwies sich als sensationell – alle drei
Teilnehmer:innen kehrten mit Auszeichnungen zurück.
Allen voran strahlte Elena Mathis , die sich ab sofort
Europameisterin nennen darf: Die Vorarlbergerin, die bei „GAMS zu
zweit ****S“ in Bezau arbeitet, konnte ihren Bewerb Hotel-Rezeption
überlegen für sich entscheiden. Seit Februar 2025 hatte sie dafür
intensiv trainiert und wurde nun in Herning mit Gold dafür belohnt.
Eine herausragende Leistung lieferte auch der oberösterreichische
Koch Hannes Sortsch vom Hotel „Das Traunsee“ in Traunkirchen ab, der
das Podium nur um einen Wertungspunkt verpasste. Als Lohn für die
tolle Performance durfte er mit einem Medallion for Excellence, das
für die Ränge direkt hinter den ersten drei Plätzen vergeben wird,
zurückkehren. Sein Bewerb war mit 25 Teilnehmer:innen aus ganz Europa
ganz besonders umkämpft.
Und auch die Steirerin Maria Gesslbauer vom „Dorfhotel Fasching“
in Fischbach kam nicht mit leeren Händen nach Österreich zurück: Sie
erhielt für ihre überdurchschnittliche Leistung im Wettbewerb
Restaurant-Service ebenfalls ein Medallion for Excellence.
Die Obleute Alois Rainer und Georg Imlauer gratulieren den
erfolgreichen Nachwuchskräften herzlich zu ihrem Einsatz und den
exzellenten Leistungen. „Wir sind stolz auf eure Performance – ihr
habt Österreich auf beeindruckende Weise vertreten und euch den
Respekt der internationalen Jury verdient“, so Rainer und Imlauer.
Diese Erfolge bestätigen einmal mehr: Engagement, Qualität in der
Ausbildung und Teamgeist bringen junge Talente weit.
„EuroSkills sind für unsere jungen Talente eine einmalige Bühne,
um ihre fachlichen Fertigkeiten international zu messen“, so Alois
Rainer, Obmann des Fachverbandes Gastronomie. „Wenn Leidenschaft auf
eine fundierte Ausbildung trifft, entstehen Leistungen, die weit über
einzelne Erfolge hinausstrahlen und die Stärke unseres gesamten
Ausbildungssystems eindrucksvoll zeigen.“
Georg Imlauer, Obmann des Fachverbandes Hotellerie, ergänzt:
„Wettbewerbe wie EuroSkills sind mehr als eine Liste von
Platzierungen – sie sind ein realistischer Prüfstein für
Ausbildungsqualität und zugleich eine starke Visitenkarte für die
vielfältigen Karrierewege in unserer Branche. Unsere Teilnehmer:innen
repräsentieren Betriebe, Schulen und eine Branche, die gezielt in
ihren Nachwuchs investiert und ihn fördert.“
Danke an Ausbilder:innen, Eltern und Betreuer:innen
Gerold Royda , engagierter Bundesausbildungsexperte der
gastgewerblichen Fachverbände der WKÖ und Koordinator vor Ort, betont
die ausgezeichnete Kooperation mit dem Verband der Köche Österreichs
(VKÖ) und führt weiters aus: „Die exzellente Vorbereitung durch
Trainer:innen und Betriebe ist der Schlüssel zu internationaler
Wettbewerbsfähigkeit. Wir danken allen Ausbilder:innen, Eltern und
Betreuer:innen, die unsere Nachwuchstalente mit unermüdlichem Einsatz
monatelang begleitet und unterstützt haben – ohne dieses Engagement
wären Spitzenleistungen auf der internationalen Bühne nicht möglich.“
„EuroSkills sind ein wertvoller Wettbewerb, bei dem Österreich
durch seine erstklassigen Teilnehmer:innen wiederholt beweisen kann,
dass wir der kulinarische Hotspot in Europa sind“, so Mike Pansi ,
Präsident des Verbands der Köche Österreichs (VKÖ).
Ausblick auf WorldSkills 2026
Imlauer und Rainer sehen in der Teilnahme an EuroSkills ein klares
Signal: „Die duale Lehrausbildung ist und bleibt ein Erfolgsmodell,
das junge Fachkräfte praxisnah vorbereitet und nachhaltige
Perspektiven in einer zukunftssicheren Branche eröffnet. Wir freuen
uns schon heute auf die kommenden WorldSkills 2026 in Shanghai“, so
die Obleute abschließend.
Fotos (honorarfrei © SkillsAustria/Slovencik/Wieser)
Elena Mathis ( Foto1 , Foto2 , Foto3 )
Hannes Sortsch ( Foto1 , Foto2 , Foto3 )
Maria Gesslbauer ( Foto1 , Foto2 , Foto3 )
Weitere Fotos von den Wettbewerbstagen, der Siegerehrung und dem
Empfang unter: https://www.flickr.com/photos/skillsaustria/albums (
kostenfrei, © SkillsAustria/Max Slovencik/Florian Wieser) (PWK371/HSP
)