Hamburg (OTS) – Ja, die Dänen können nicht nur Bier – Dänemark ist
auch Weinland! Bei
Weinanbau denken die meisten ja immer noch eher an südliche Gefilde
und so verbinden laut Umfrage (Norstat, Dezember 2025) auch nur 2
Prozent der befragten Deutschen Dänemark mit Weinbau und dem Genuss
von Wein. Dabei ist Dänemark bereits seit 2000 ein offizielles, von
der EU anerkanntes Weinbauland. Rund 1100 kleine und größere
Weingüter und Produzenten zählt das Land, davon mehr als 100
kommerzielle Produzenten. Eingeteilt wird dabei in vier
Weinanbaugebiete: Jütland, Fünen, Seeland und Bornholm. Auf der
internationalen „Weinbühne“ gilt Wein aus Dänemark inzwischen als
neue, interessante Spezialität und immer mehr dänische Weingüter
produzieren preisgekrönte Weine. Einer Herbstreise im Zeichen des
Genusses steht also nichts im Wege: Viele der Weingüter Dänemarks
stehen auch BesucherInnen für Verkostungen und Führungen offen – zum
Wohl!
Weingüter in Dänemark – eine kleine Auswahl
Skærsøgaard Vin bei Kolding ist das erste zugelassene Weingut
Dänemarks. Auf den ca. 25.000 Weinstöcken werden verschiedene Weine
angebaut. Die kann man direkt im Hofladen kaufen oder beim Besuch auf
dem Weingut probieren.
Vester Vedsted Vingård bei Ribe ist ein leidenschaftlicher
Familienbetrieb. Neben dem Weingut betreibt die Familie noch eine
Mikrobrauerei, eine Destillerie, ein kleines Geschäft mit eigenen und
regionalen Waren sowie ein stimmungsvolles Restaurant. Tagsüber
Brasserie und Café, abends ein Ort für Feinschmecker.
Die kleine Insel Årø vor der Ostseeküste Jütlands bietet einige
Highlights, eines davon ist Årø Vingård . Das Weingut wurde 2004
gegründet und besitzt heute 5600 Rebstöcke. Dazu kommen 1200
Apfelbäume für die Herstellung von Cider und Apfelwein. Innmitten der
Weinreben liegt ein Besuchergebäude mit Blick auf den Kleinen Belt.
Hier können BesucherInnen ein Glas des selbstproduzierten Weins auf
der Terrasse oder in der gemütlichen Scheune verkosten.
Mit Aussicht über den Limfjord in Nordjütland liegt eines der
ältesten Weingüter Dänemarks, Glenholm Vingård . Das Weingut wird von
zwei Generationen Weinliebhaber geführt. Touren geben hier Einblick
in die familiäre Neugierde und Passion für Wein. So ist Glenholm
nicht nur ein reines Weingut, sondern auch ein beliebtes Ausflugsziel
mit zahlreichen gemütlichen Ecken, um ein Gläschen zu genießen.
Guldbæk Vingård befindet sich im gleichnamigen Ort, etwa 20 km
südlich von Aalborg und ist damit eines der nördlichsten Weingüter
Dänemarks. Die 15.000 Reben werden organisch angebaut, also ohne
künstliche Düngemittel oder Pestizide.
Hervorragende Weine in einer hervorragenden Gegend: Andersen
Winery ist ein dänisches Weingut in der einzigartigen Landschaft des
Nationalparks Mols Bjerge, wo erstklassige Schaumweine produziert
werden. Dafür werden sorgfältig die besten lokalen Früchte, Trauben
und Beeren ausgewählt.
An der Südküste der Insel Fyn liegt Kimesbjerggaard Vingård . Die
hier hergestellten Weine sind einzigartige Mischungen von 11
verschiedenen Sorten von Rot- und Weißweintrauben. Auch Rosé- und
Schaumweine sind darunter. Neben den Weinen gibt es im zugehörigen
Hofladen auch eine kleine Auswahl an Handwerkskunst, sowie Snacks,
die hervorragend zum Wein passen.
Lust auf Entschleunigung? Qualität, Ruhe und „Slow-Living“ stehen
bei Skårupøre Vingård bei Svendborg im Fokus. Im Café auf dem Hof
genießen BesucherInnen selbst produzierte Weine oder einen Kaffee und
die idyllische Umgebung. Am besten mit einem „Fyn-Teller“ mit lokalen
Produkten und selbstgemachtem Brot dazu.
Das größte Weingut Dänemarks mit über 30.000 Pflanzen liegt in
der Nähe von Kalundborg auf der Insel Seeland: Dyrehøj Vingård bietet
allerlei Aktivitäten an – verschiedene Weinführungen, Touren und
Ausflüge auf dem Gelände, Fahrradverleih und vieles mehr. Darüber
hinaus gibt es leckeres Essen und Wein im Café Dyrehøj.
Odsherred in Westseeland ist dank seines milden Klimas Heimat
zahlreicher ausgezeichneter Weingüter. Ørnberg Vin etwa, gelegen auf
einem Südhang mit Aussicht über die Sejerø Bucht, wurde schon einmal
zum besten Weingut Dänemarks gekürt. Nicht sehr weit entfernt liegt
das ebenfalls preisgekrönte Vejrhøj Vingård mit seinem 10.000
Weinstöcken, direkt am Wanderweg von Vindekilde nach Vejrhøj.
Ørby Vingård befindet sich in Nordseeland – hier wird Wein in
schönster Umgebung (mit eigenen Schafen!) hergestellt. Das Weingut
umfasst 2.200 Reben verschiedener Sorten. Von Rot- und Weißwein, über
Rosé und Schaumwein, bis hin zu Dessertwein sind die oft
preisbelohnten Weine alle am großen Ø auf dem Etikett erkenntlich.
Ein besonderes Weingut ist auch Frederiksdal auf der dänischen
Insel Lolland. Hier entsteht Wein aus der vermutlich aromatischsten
Sauerkirsche der Welt, der Stevnsbær-Kirsche. Die dicke Schale dieser
Kirschsorte sorgt für besondere Komplexität in Saft und vergorenem
Wein. Das Ergebnis sind legendäre Fruchtweine, die gerne in der
Spitzen-Gastronomie Dänemarks und darüber hinaus auf der Karte
stehen.
Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie unter http://bild.ots.at