Berlin (OTS) – Ackerbohnen stehen derzeit vielerorts in voller Blüte.
Für Hummeln
und Wildbienen ist das ein Glücksfall. Zusammen mit Körnererbsen und
Süßlupinen sorgen sie dafür, dass Insekten über einen längeren
Zeitraum Nahrung finden. Weil die Kulturen zudem unterschiedliche
Ansprüche an Boden und Klima stellen, entstehen solche
Nahrungsangebote in vielen Regionen Europas. Doch die Bedeutung von
Körnerleguminosen für die Artenvielfalt endet nicht mit ihrer Blüte.
„Blühende Ackerbohnen sind nur der sichtbarste Teil ihrer
Leistung“, sagt Stephan Arens, Geschäftsführer der Union zur
Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) und
Agraringenieur. „Körnerleguminosen fördern die Vielfalt in der
Agrarlandschaft, stärken die Bodenfruchtbarkeit und liefern
pflanzliches Eiweiß aus europäischem Anbau. Genau diese
Mehrfachleistung macht sie so wertvoll.“
Körnererbsen haben vielerorts bereits früher im Jahr geblüht,
Süßlupinen folgen in vielen Regionen wenig später. Durch diese
unterschiedlichen Blühzeitpunkte steht Insekten über Wochen hinweg
Nahrung zur Verfügung. Besonders Ackerbohnen gelten als attraktive
Nahrungsquelle für Hummeln und andere Bestäuber, denn sie können bis
zu vier Wochen blühen.
Hinzu kommt, dass die Kulturen unterschiedliche Ansprüche an ihre
Standorte stellen. Während Ackerbohnen vor allem auf schwereren und
gut mit Wasser versorgten Böden gedeihen, kommen Süßlupinen auch mit
leichteren Standorten zurecht. Körnererbsen ergänzen das Spektrum.
Dadurch können Körnerleguminosen in unterschiedlichen Regionen
Europas angebaut werden und dort einen Beitrag zu vielfältigen
Agrarlandschaften leisten.
Ihr Beitrag zur Artenvielfalt geht jedoch weit über Nektar und
Pollen hinaus. Fachleute sehen in vielfältigen Fruchtfolgen einen
wichtigen Baustein für lebendige Agrarökosysteme. Körnererbsen,
Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen erweitern das Spektrum der
angebauten Kulturen und schaffen damit günstigere Bedingungen für
zahlreiche Organismen auf und im Boden.
Besonders wertvoll sind Körnerleguminosen auch für die
Bodenfruchtbarkeit. Sie gehen eine natürliche Partnerschaft mit
Knöllchenbakterien ein, die Stickstoff aus der Luft binden können.
Dadurch benötigen sie keinen mineralischen Stickstoffdünger.
Gleichzeitig hinterlassen sie günstige Voraussetzungen für
nachfolgende Kulturen und fördern ein aktives Bodenleben.
Ihre Bedeutung wächst auch mit Blick auf die Ernährungssicherheit
in Europa. Angesichts geopolitischer Unsicherheiten, zunehmender
Wetterextreme und des wachsenden Bedarfs an nachhaltigen
Proteinquellen gewinnen europäische Eiweißpflanzen an Bedeutung.
Körnererbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen liefern
pflanzliches Eiweiß für Lebensmittel und Futtermittel und können dazu
beitragen, die Versorgung stärker auf europäische Quellen zu stützen.
„Europäische Proteinpflanzen verbinden ökologische und
agronomische Vorteile mit einer sicheren Versorgung mit pflanzlichem
Eiweiß“, sagt Arens. „Genau deshalb spielen Körnerleguminosen eine
wichtige Rolle für die Landwirtschaft der Zukunft.“
Auf den ersten Blick sind blühende Ackerbohnenfelder vor allem
ein schöner Anblick. Tatsächlich stehen sie für weit mehr. Sie
zeigen, wie Artenvielfalt, fruchtbare Böden und die Versorgung mit
pflanzlichem Eiweiß zusammenhängen können.
Wer häufiger zu Lebensmitteln aus europäischen Körnerleguminosen
greift, unterstützt eine Landwirtschaft, die Artenvielfalt fördert,
Böden stärkt und die Versorgung mit pflanzlichem Eiweiß aus Europa
sichert.
Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten
und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen des Autors bzw.
der Autoren und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union
oder der Europäischen Exekutivagentur für die Forschung (REA) wider.
Weder die Europäische Union noch die Bewilligungsbehörde können dafür
verantwortlich gemacht werden.
Über „DIE VIER VON HIER!“:
„DIE VIER VON HIER! Körnerleguminosen aus Europa für eine
nachhaltige Ernährung“ ist eine Absatzförderkampagne, die von der
Europäischen Union finanziert wird mit den Zielen, Wissen über
europäische Körnerleguminosen zu vermitteln, deren Image zu
verbessern und damit Verhaltensänderungen bei den Konsumentinnen und
Konsumenten hin zu einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung
anzustoßen. Diese Kampagne wird von der Union zur Förderung von Oel-
und Proteinpflanzen e. V. von Februar 2024 bis Januar 2027 in
Deutschland und Österreich durchgeführt.
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP):
Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP)
vertritt die politischen Interessen der an der Produktion,
Verarbeitung und Vermarktung heimischer Öl- und Eiweißpflanzen
beteiligten Unternehmen, Verbände und Institutionen in nationalen und
internationalen Gremien. Die UFOP fördert Untersuchungen zur
Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion und zur Entwicklung
neuer Verwertungsmöglichkeiten in den Bereichen Food, Non-Food und
Feed. Die Öffentlichkeitsarbeit der UFOP dient der Förderung des
Absatzes der Endprodukte heimischer Öl- und Eiweißpflanzen.
Aktuelle Ernährungsempfehlungen zu Körnerleguminosen (
Hülsenfrüchte):
Deutschland: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-
trinken/dge-ernaehrungskreis
Österreich: https://www.oege.at/wissenschaft/10-ernaehrungsregeln
-der-oege/
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