Salzburg (OTS) – Am 15. November 2025 stand das Hotel Sacher Salzburg
ganz im Zeichen
der nächsten Generation. Für einen ganzen Tag übernahmen 19 Lehrlinge
das traditionsreiche und familiengeführte 5-Sterne-Superior Hotel
Sacher Salzburg und leiteten eigenständig alle operativen
Abteilungen, von der Hoteldirektion bis zur Küche. Mit Begeisterung,
Eigenverantwortung und echter Sacher-Gastfreundschaft zeigten sie,
wie spannend und verantwortungsvoll eine Lehre im Tourismus sein
kann. Dieses Vorzeigeprojekt ist ein klares Zeichen für Vertrauen und
Wertschätzung. Zugleich ermöglichte der Perspektivenwechsel Sacher
wertvolle Einblicke und direktes Feedback der Lehrlinge, die zur
Weiterentwicklung des Hotels beitragen.
Hoteldirektorin Angélique Weinberger erzählt begeistert: „Unsere
Lehrlinge sind die wichtigste Innovationskraft für die Zukunft des
Hotel Sacher. Sie haben gezeigt, dass eine Karriere in der Hotellerie
Leidenschaft, Mut und Eigenverantwortung vereint und gestalten das
Unternehmen aktiv mit. Darauf sind wir unglaublich stolz.“
„Aus einer mutigen Idee wurde ein reales Projekt, bei dem wir
zeigen konnten, wie vielseitig und cool eine Lehre im Hotel Sacher
ist. Vielen Dank an die Geschäftsführung und Hoteldirektion für das
Vertrauen“, sagen Katharina Aichhorn und Elena Jenisch, Lehrlinge im
Hotel Sacher Salzburg und Hoteldirektorinnen für 24 Stunden.
Zwtl.: 10 % von Sacher, 100 % Zukunft
Rund 10 % der Belegschaft des Hotel Sacher Salzburg sind
Lehrlinge und stehen gleichzeitig für 100 % Zukunft. Als
Familienunternehmen legt Sacher besonderen Wert auf die
Lehrlingsausbildung und investiert gezielt in die Förderung der
Fachkräfte von morgen. Unter dem Motto „Next Generation“ führten die
Lehrlinge sämtliche Abteilungen selbstständig, von Reservierung über
Gästeerlebnis, Service und Küche bis zum Housekeeping. Das
vollständig von den Lehrlingen geplante und umgesetzte Projekt ist
ein starkes Zeichen für Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein
und Teamgeist. Das Projekt wurde von Küchenchef Michael Gahleitner
und F&B-Direktor Rogier Hartman geleitet, die dabei eine wichtige
Mentorenrolle im Team übernahmen.
Zwtl.: Empfang im Wintergarten mit jungen Gastgeber:innen
Das Highlight war der Empfang im Wintergarten, bei dem die
Lehrlinge ihr Projekt der Presse und externen Besucher:innen
vorstellten. Zum Auftakt bekamen die Lehrlinge symbolisch die
Schlüssel der Abteilungen und übernahmen für 24 Stunden den
operativen Hotelbetrieb. Begleitet von Canapés und Drinks aus der
Lehrlingsküche präsentierten die jungen Talente ihre Aufgaben und ihr
Können. Eine ganztägige Ausstellung mit Fotos, Videos und Storyboards
machte den kreativen Prozess sichtbar.
Über Sacher
Luxus, magische Momente und kulinarischer Genuss – Sacher zählt
mit seinen zwei Hotels in Wien und Salzburg und dem Alpin Resort
Sacher in Seefeld-Tirol, Kaffeehäusern in Wien, Salzburg, Parndorf
und Triest sowie der Original Sacher-Torte zu den bekanntesten
Familienbetrieben der Welt. 1832 kreierte Franz Sacher die Original
Sacher-Torte und begann damit ein Stück österreichische
Kulturgeschichte. Heute begeistern die Sacher Hotels unter der
liebevollen Obhut der Familien Winkler und Gürtler täglich Besucher
aus aller Welt und gehören den „Leading Hotels of the World“ an.