Leipzig (OTS) – Kerry, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich
Taste &
Nutrition, hat heute in Leipzig das Kerry Biotechnologiezentrum
eröffnet. Der neue Standort konzentriert sich auf die Entwicklung
innovativer biotechnologischer Lösungen für Anwendungen in den
Bereichen Lebensmittel, Getränke und Pharma.
Neue biotechnologische Möglichkeiten eröffnen der Branche derzeit
ein enormes Potenzial für Entdeckungen und Marktinnovationen. Diese
reichen von Effizienzsteigerungen in zahlreichen Produktionsprozessen
über die Überwindung von Rohstoffengpässen bis hin zur Entwicklung
maßgeschneiderter Produkte – mit positiven Auswirkungen auf die
menschliche Gesundheit und die Funktionalität von Lebensmitteln.
Kerry hat seine biotechnologischen Kompetenzen in den vergangenen
Jahren erheblich ausgebaut und durch eine Kombination aus
strategischen Übernahmen und organischen Investitionen eine starke
Technologie- und Produktionsbasis geschaffen. Mit dem
Biotechnologiezentrum in Leipzig wird die globale Infrastruktur des
Unternehmens in diesem Bereich nun weiter gestärkt.
Leipzig wurde aufgrund seines außergewöhnlichen
biotechnologischen Fachkräftepotenzials und der starken
Forschungslandschaft als Standort für die neue Einrichtung
ausgewählt. c-LEcta, ein auf Enzyme und Biotechnologie
spezialisiertes Unternehmen, das Kerry 2022 übernommen hat, wurde
2004 als Spin-off der Universität Leipzig gegründet.
Kerrys Biotechnologie-Forschungs- und Produktionsnetzwerk
erstreckt sich über drei Kontinente und wird vom Global Innovation
Centre in Irland gesteuert. Im Einklang mit der
Nachhaltigkeitsstrategie des Konzerns wird das neue
Biotechnologiezentrum in Leipzig von Dr. Marc Struhalla, dem Gründer
von c-LEcta, geleitet und baut auf der Arbeit von über 100
Wissenschaftler:innen und Fachleuten – darunter 34 promovierte
Expert:innen – auf. Zu den zentralen Aktivitäten des Zentrums zählen
die Identifikation und das Engineering von Enzymen und
Mikroorganismen, Fermentation, Bioprozessentwicklung und Scale-up
sowie die Produktion. Dabei werden neuartige Enzyme aus der Natur
identifiziert und gezielt so weiterentwickelt, dass sie spezifische
Funktionen für eine Vielzahl von Anwendungen erfüllen können. Bereits
heute hat Kerry mehrere innovative biotechnologische Lösungen
erfolgreich auf den Markt gebracht, darunter:
– ACRYLERASE™ – eine weltweit einzigartige Enzymlösung, die Acrylamid
in Instantkaffee entfernt.
– DENARASE® – eine erstklassige Enzymlösung, die Rest-DNA entfernt
und in der Herstellung von Impfstoffen sowie in der Gen- und
Zelltherapie eingesetzt wird.
– BIOBAKE™ – Enzyme, die die Haltbarkeit und Verarbeitbarkeit von
Backwaren erheblich verbessern.
Zur Eröffnung in Leipzig sagte Kerry-CEO Edmond Scanlon:
„Biotechnologische Lösungen eröffnen neue Horizonte für Innovation
und Chancen in den globalen Lebensmittel-, Getränke- und
Pharmamärkten. Mit unserem bestehenden Portfolio, das wir in den
vergangenen 20 Jahren aufgebaut haben, und dem neuen
Biotechnologiezentrum in Leipzig können wir eine führende Rolle dabei
einnehmen, die nächste Generation an Innovationen auf den Markt zu
bringen – und damit unsere Kunden dabei unterstützen, den steigenden
Verbraucherwünschen nach nachhaltiger Ernährung gerecht zu werden.“
Über Kerry Group:
Kerry ist ein weltweit führender Partner für Taste & Nutrition in
den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Pharma. Gemeinsam mit
unseren Kunden entwickeln wir Produkte, die großartig schmecken,
verbesserte Nährwerte und Funktionalität bieten und gleichzeitig eine
bessere Wirkung für unseren Planeten erzielen. Dank führender
Verbraucher-Insights, einem globalen RD&A-Team von über 1.200
Lebensmittelwissenschaftler:innen und einer breiten internationalen
Präsenz lösen wir die komplexen Herausforderungen unserer Kunden mit
differenzierten Lösungen. Bei Kerry verfolgen wir das Ziel, der
wertvollste Partner unserer Kunden zu sein – und eine Welt
nachhaltiger Ernährung zu schaffen. Mehr Informationen unter
www.kerry.com .