Wien (OTS) – Bio-Produkte behaupten ihren festen Platz im
Lebensmitteleinzelhandel. Die RollAMA-Zahlen des ersten Halbjahres
2025 zeigen, dass die Bio-Anteile um 8,4 % im Wert gestiegen sind.
Auch mengenmäßig zeigt der Trend nach oben. Besonders Milchprodukte,
Gemüse, Eier und Mehl zeigen hohe Bio-Präferenz. Das AMA-Biosiegel
sichert Konsumentinnen und Konsumenten dabei ein Mehr an Transparenz,
Herkunft und strengen Qualitätsstandards.
„Die Daten zeigen, dass Bio aus dem Alltag der Menschen nicht
mehr wegzudenken ist. Besonders bei Milch und Gemüse ist Bio längst
Standard für viele Familien“, freut sich Christina Mutenthaler-Sipek,
Geschäftsführerin der AMA-Marketing, über das konstante Wachstum bei
Bio-Lebensmitteln.
Zwtl.: Bio vor allem bei Grundnahrungsmitteln angesagt
Die aktuellen Ergebnisse des RollAMA-Haushaltspanels belegen: Bio
ist in Österreichs Haushalten kein Nischenphänomen, sondern fest
etabliert. Vor allem die Bioanteile von Milchprodukten wie
Frischmilch (35 % im Wert) und Naturjoghurt (über 23 % im Wert)
liegen deutlich über dem Durchschnitt. Wurzelgemüse mit über 40 % Bio
-Anteil sowie Eier mit 18 % Bio-Anteil zeigen, dass Konsumentinnen
und Konsumenten bewusst zu Bio greifen. Auch bei Fleisch gibt es
Zuwächse, insbesondere bei Rind- und Kalbfleisch stieg der Bio-Anteil
von 8 auf 12 %. Bei Schweinefleisch ist die Durchdringung mit rund 2
–3 % weiterhin niedrig. Hier gibt es noch Potenzial für Entwicklung.
Zwtl.: Das AMA-Biosiegel garantiert regionale Bio-Qualität
Das AMA-Biosiegel ist neben dem EU-Bio-Logo das einzige staatlich
anerkannte Bio-Gütesiegel Österreichs und steht für höchste
Ansprüche. Es garantiert den Einsatz von 100 % biologischen
Rohstoffen sowohl bei Monoprodukten als auch bei zusammengesetzten
Produkten, soweit diese verfügbar sind. Mit dem rot-weiß-roten AMA-
Biosiegel „Austria“ wird zudem eine klare Herkunftsgarantie gegeben:
Alle Rohstoffe und Verarbeitungsschritte müssen vollständig in
Österreich erfolgen. Darüber hinaus gelten strengere Regeln als bei
EU-Bio, etwa der Ausschluss von Palmöl, strenge Vorgaben für
Zusatzstoffe und für die Verpackung. Abgesichert wird das Ganze durch
umfassende Kontrollen, die von unabhängigen Stellen durchgeführt
werden und sowohl Produktanalysen als auch unangekündigte
Überprüfungen umfassen. Damit geht das AMA-Biosiegel bewusst über
gesetzliche Mindeststandards hinaus, macht Bio mit nachvollziehbarer
Herkunft und geprüfter Qualität sichtbar und stärkt auf diese Weise
die biologische Landwirtschaft in Österreich nachhaltig.
„Mit dem AMA-Biosiegel bieten wir Konsumentinnen und Konsumenten
Sicherheit. Wer Bio kauft, vertraut auf Herkunft, Qualität und
strenge Kontrolle – und genau das garantiert unser Siegel“, so
Mutenthaler-Sipek.
Über die RollAMA
Die RollAMA (rollierende Agrarmarktanalyse) wird von der AMA-
Marketing in Zusammenarbeit mit GfK und KeyQUEST Marktforschung
durchgeführt. Es handelt sich um ein Haushaltspanel, bei dem 2.800
österreichische Haushalte Aufzeichnungen über ihre
Lebensmitteleinkäufe führen. Erfasst werden Fleisch und Geflügel,
Wurst, Milch und Milchprodukte, Käse, Obst, Gemüse, Eier, Erdäpfel,
Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Backwaren und Mehl. Die
Einkaufsmengen und Ausgaben dieser repräsentativ ausgewählten
Haushalte werden auf die Gesamtzahl der österreichischen
Privathaushalte hochgerechnet und daraus diverse Kennzahlen
berechnet. Die Daten geben Auskunft über die Lebensmittel-Einkäufe,
die für den Haushalt getätigt werden. Nicht enthalten sind
Individualeinkäufe sowie der Außer-Haus-Konsum.
Weitere Informationen, Downloads und Pressefotos finden Sie unter
https://b2b.amainfo.at/de-at/presse-
aktuelles/presse/pressemitteilungen/2025/bio-bleibt-stark