St. Pölten (OTS) – Pastinaken, Karotten, Kohl, Kartoffeln – der
Sommer und Frühherbst
bringen eine reiche Gemüseernte. Um alles gut bis in den Herbst und
Winter zu lagern, haben viele Bauernhöfe und ältere Häuser noch
Erdkeller. Hier hat das Gemüse optimale Bedingungen. Bei modernen
Neubauten findet man diese jedoch nur noch selten, dennoch kann man
sich mit ganz einfachen Mitteln die jahrhundertealte Tradition der
Vorratshaltung in der Erde zu Nutze machen: mit einer Erdmiete. Das
ist im Grunde eine im Garten vergrabene Box – auch eine ausrangierte
Waschmaschinentrommel kann als Behältnis dienen. Sie wird mit Sand
gefüllt, mit Stroh isoliert und ist ideal für die Lagerung etwa von
Wurzelgemüse.
Das „Land und Leute“-Team begleitet Nachhaltigkeitsexpertin Petra
Nemec von der Energie- und Umweltagentur des Landes NÖ, wie sie in
Rastenfeld so eine Erdmiete baut. Außerdem zeigt sie noch eine
Variante für den Balkon und gibt weitere Tipps zur Vorratshaltung von
Gemüse.
Weitere Themen von „Land und Leute“ am 06. September:
*Junge Trachtenschneiderin aus Leidenschaft
In Stumm im Zillertal in Tirol fertigt eine junge Schneiderin
maßgeschneiderte Trachtenmode. Theresa Kröll hat sich kurz nach ihrer
Lehre selbstständig gemacht und lebt das Handwerk mit Leib und Seele.
*Bodenforschung mit dem Maschinenring
In Maissau in Niederösterreich nehmen Experten des Maschinenrings
auf einem Feld Bodenproben, die im Labor analysiert werden. Eine
Synergie mit den Landwirten, die so etwa Düngemittel gezielter
einsetzen und das Bodenleben schonen können.
*Vielseitige Frucht
Der Kärntner Spedling ist eine honiggelbe Kriecherlsorte, die
beinahe schon in Vergessenheit geraten ist. Eine Initiative will das
ändern und die alte Obstbaumsorte wieder bekannter machen – etwa
durch spannende Spedling-Rezepte.
*Urlaub in den Baumkronen
Mit dem Ruf der Käuzchen inmitten der Baumkronen einschlafen –
das Baumhaus Buchengrün in Dobl-Zwaring in der Steiermark ist ein
etwas anderer Urlaubsbauernhof. Ein Rückzugsort auf Stelzen mit 360
Grad Waldblick.
Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer